REgionale & saisonale

REzepte

Hinkeler Krönchen mit Salat

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Den Speck oder Schinken würfeln und in Olivenöl oder Butter langsam anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und mit einem Schuss Weißwein oder Gemüsebrühe ablöschen. Einen Schuss Sahne hinzugeben und das Ganze eventuell mit etwas Mehl binden. Würzen und Erbsen hinzugeben. Kurz aufkochen lassen. Die Nudeln haben eine Garzeit von ca. 9 Minuten. Das Ganze mit oder ohne geriebenen Käse servieren.

Die Rote Bete (2-3 Stück) im Rohzustand schälen und raspeln, Brombeeressig hinzugeben und Pfeffer und Salz sowie Salatkräuter in die Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Anschließend das Salatöl und das Hanföl hinzugeben.

Zum Abschluss das Lorbeerblatt hinzugeben und das Ganze im Kühlschrank ziehen lassen (vorzugsweise über Nacht).

4 Portionen
15 Minuten

Guten Appetit!

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Zutaten für Hinkeler Krönchen mit Salat
(Hénkeler Kréinercher mat Zalot)

Speck oder Schinken
Olivenöl oder Butter
Zwiebeln
1 Schuss Weißwein
1 Schuss Sahne
Mehl (optional)
Erbsen
Nudeln


(2 – 3 Stück) Rote Bete
Brombeeressig
Pfeffer
Salz
Salatkräuter
Zwiebeln
Salatöl
Hanföl
Lorbeerblatt

Rezept präsentiert vom

KULTURHAFF MILLERMOLER

Produkte

regionaler Laden, Räumlichkeiten für Seminare, Kurse und Feiern

Philosophie

Der Kulturhaff Millermoler ist ein Laden mit regionalen und luxemburgischen Produkten, aus denen wir auch Präsentkörbe für alle Gelegenheiten und jeden Geldbeutel zusammenstellen. Im Sommer können Sie auf unserer Terrasse nahe am Fahrradweg gemütlich etwas trinken und entspannen. In unseren Räumlichkeiten können Seminare und Kurse abgehalten werden. Unsere Kunstgalerie kann auch angemietet werden. Zudem eignen sich unsere Räumlichkeiten für Familien- und Betriebsfeiern. Wir helfen Ihnen gerne bei der Organisation Ihrer Feste oder kümmern uns um alles. Das ganze Jahr über veranstalten wir Aktivitäten und Themenabende für Kinder und Erwachsene. Sie können auch Kindergeburtstage bei uns feiern.

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