- 09 / 2023
En visite à Enscherange
La ferme bio de la famille Fischbach à Enscherange met l'accent sur la culture de légumes bio. Ce sont Annick et Roland Fischbach qui ont démarré l’activité en 1996.
La ferme bio de la famille Fischbach à Enscherange met l'accent sur la culture de légumes bio. Ce sont Annick et Roland Fischbach qui ont démarré l’activité en 1996.
Cela fait déjà cinq générations que l’exploitation « An Hueff » à Crauthem se trouve aux mains de la famille Pesch. Elle est actuellement dirigée par Eric Pesch et sa mère Marianne.
La ferme laitière de la famille Bourg est exploitée par les parents de Marthe, Carine et Claude, ainsi que par son frère Pol, qui entend reprendre l'exploitation un jour.
Alors qu’il était encore étudiant à l’université, Jeff Diderrich songeait déjà à la façon de diversifier les activités de l’exploitation laitière familiale à Glabach.
La marque luxembourgeoise « Téi vum Séi » s’est indéniablement fait un nom auprès des amateurs de thé. Elle a été fondée en 1993 par la « Kraidergenossenschaft Naturpark Uewersauer » dans le prolongement d’une initiative LEADER.
Depuis 2018, Alex Schanck représente la septième génération à la tête de l’exploitation familiale à Hupperdange. En 1980, son père, Jos Schanck, a converti la ferme à l’agriculture biodynamique - il a été le premier à le faire au Luxembourg.
Aux fins de la production d’huiles pressées à froid, les membres de la coopérative oléicole Ueliggenossenschaft Eisleck an Naturpark Ourdall se sont tournés vers la culture de colza, de chanvre, de tournesol, de pavot et de lin.
Dans le canton de Vianden, les noix ont toujours joué un rôle important. Quand André Zewen a planté ses premiers noyers il y a plus de 40 ans, il en était tout à fait conscient.
La ferme de la famille Ludivig à Holler pratique depuis de longues années l’élevage de vaches laitières et la culture de pommes de terre.
Dans sa ferme à Beyren, Marc Rollinger s’adonne essentiellement à l’élevage de porcs et de vaches allaitantes. La production de viande de porc est destinée à la Marque nationale.
C’est avec un troupeau de 40 brebis laitières de Frise orientale que Tanja Conter et sa belle-mère Fernande Conter-Lehners ont fait leurs premières expériences dans l’élevage de moutons.
La liste des légumes que Thierry Garlemant cultive avec sa partenaire dans la coopérative « Koulbicher Uebst a Geméis » est longue : tomates, poivrons, concombres,...
Yaourt et lait, pommes et laitue, fromage et jambon, œufs et farine, miel et huile de colza... les aliments locaux sont disponibles en abondance. Mais quelles denrées proviennent de la région et comment sont-elles produites ? Des agriculteurs locaux donnent un aperçu de leur travail et de la production d’aliments de qualité.
Ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural
1, rue de la Congrégation
L – 1352 Luxemburg
(+352) 247-82500
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