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Rezepter

Wanter

Saumonspavé mat enger Topinambur-Crème

3 Schallotte schielen a ganz reng schneiden. D’Schallotten an enger Kasseroll mat 500 ml roudem Wäin op klenger Temperatur ubroden, bis de Wäin ëm d’Hallschent agekacht ass.

De Schuedi
Wanter

Schuedi

Ee, Zocker (75  g), Botter (75  g), Mëllech (250  ml), Miel (400 g) an Hief (1 Wierfel à 42  g oder 2 Päckelcher Dréchenhief)

Saisonal

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