Eis

Baueren

Op Besuch zu Walter

Den Hiesshaff zu Walter ass en typesche Lëtzebuerger Familljebetrib. Gefouert gëtt de klenge Mëllechbetrib an der 3.Generatioun vum Claude Majerus.

Op Besuch zu Iewerleng

De Familljebetrib “Biohaff Kleer” zu Iewerleng ass breet opgestallt. Véier verschidde Standbeen hunn et dem Betrib, deen 2001 op Bio ëmgeklommen ass, erlaabt sech déi lescht Joer weiderzëentwéckelen.

Op Besuch zu Bur

Am Dall vun der Ënnersauer fënnt ee vill Bongerte mat héichstämmege Beem. D’Grënner vu Ramborn, véier Jugendfrënn, déi an dëser wonnerschéiner Regioun liewen, hunn dës Ressource, déi bis ewell net genotzt gouf, einfach verwäert, fir e lokaalt Gedrénks, en natierleche Cider hierzestellen: Ramborn Cider.

Op Besuch zu Äischer

Um Bio-Haff vun der Famill Fischbach zu Äischer gëtt Bio-Geméis ugebaut. D’Annick an de Roland Fischbach hunn de Betrib 1996 gegrënnt.

Op Besuch zu Krautem

De Familljebetrib “An Hueff” zu Krautem gëtt schonns an der 5. Generatioun vun der Famill Pesch gefouert. De Betrib gëtt aktuell vum Eric Pesch a senger Mamm Marianne geréiert.

Op Besuch zu Stackem

Um Mëllechvéibetrib vun der Famill Bourg schaffen dem Marthe seng Elteren, d’Carine an de Claude, esou wéi säi Brudder, de Pol, deen de Betrib enges Daags wäert iwwerhuelen.

Op Besuch zu Glabech

Schon op der Uni huet de Jeff Diderrich sech Gedanke gemaach, wéi hien de Mëllechvéibetrib doheem zu Glabech kéint diversifizéieren.

Op Besuch an der Schleef

Fir Leit, déi gären Téi drénken, ass d’Lëtzebuerger Mark „Téi vum Séi“ bestëmmt e Begrëff. Gegrënnt gouf se 1993 vun der Naturpark Kraidergenossenschaft Uewersauer“ als Fortsetzung vun enger LEADER-Initiative.

Op Besuch zu Hëpperdang

A siwenter Generatioun féiert den Alex Schanck säit 2018 de Familljebetrib zu Hëpperdang. 1980 huet säit Papp, de Jos Schanck, den Haff op biologesch-dynamesch Landwirtschaft ëmgestallt – als éischte Betrib zu Lëtzebuerg.

Op Besuch zu Kaalber

Fir d’Produktioun vu kalgepressten Ueleger bauen d’Membere vun der Ueliggenossenschaft Eisleck an Naturpark Ourdall Raps, Hanf, Sonneblummen, Mohn a Läin un.

Op Besuch zu Furen

Am Kanton Veianen hunn d’Nëss nach ëmmer eng grouss Roll gespillt. Dat wosst och den André Zewen, wéi hie virun iwwer 40 Joer seng éischt Nëssbeem ugeplanzt huet.

Op Besuch zu Holler

Um Haff vun der Famill Ludivig zu Holler goufe schonn ëmmer Mëllechvéi gehalen a Gromperen ugebaut.

#regionalsaisonal

Jughurt a Mëllech, Äppel an Zalot, Kéis an Ham, Eeër a Miel, Hunneg a Rapsueleg ... d’Auswiel un heemesche Liewensmëttel ass grouss. Mee wéi eng Iesswuere kommen aus der Regioun a wéi gi se hiergestallt? Bauere vun Heiheem ginn een Abléck an hier Aarbecht an an d’Produktioun vun héichwäertege Liewensmëttel.